動物營養學章節練習(2018.09.22)

時間：2018-09-22來源：考試資料網

1.判斷題粗纖維是一類難于被消化道酶類消化的物質，因此對動物而言，粗纖維無任何營養作用，只能降低其它營養物質的利用率。

2 屬于非營養性添加劑的是（）

A、硫酸錳
B、賴氨酸
C、多維素
D、黃霉素

3 屬于半日糧型配合飼料的是（）。

A、預混料
B、濃縮飼料
C、全價配合飼料
D、精料混合料

4.問答題論述維生素的營養特性。

參考答案①存在于天然飼料或食物中，分子量小；
②是生物活性物質，易受光、熱、酸、堿、氧化劑等的破壞；
③是維持畜禽正常生......

5.問答題絕食代謝的一般表示方法是什么？

一般按BW0.75表示絕食代謝產熱

6.問答題豬對碳水化合物消化、吸收特點。

參考答案豬對碳水化合物的消化和吸收，
1、是以淀粉形成的葡萄糖為主，以粗纖維形成的揮發性脂肪酸為輔，主要消化部位在小腸。

7.名詞解釋下限（最低）臨界溫度（LCT）

等熱區的下限有效環境溫度。

8.名詞解釋真消化能（TDE）

參考答案糞能中扣除代謝糞能后計算的消化能。TDE＝GE－（FE－FmE）

9.名詞解釋非淀粉多糖（NSP）

參考答案主要是由纖維素、半纖維素、果膠和抗性淀粉組成。可分為不溶性NSP和可溶性NSP。其中可溶性NSP具有較大的抗營養作用。

10.問答題闡述單胃動物的理想蛋白原理及其意義。

參考答案從理論上講，各種氨基酸成比例地參與某一蛋白質代謝過程，是以某種氨基酸的最低值為基礎的。如果其中的一種氨基酸過低，其它氨基......